Unsere Backstube

Die Lebensmittelüberwachung Göttingen sagt abschließend nach ihrer Überprüfung am 23. März 2012 über unsere Räumlichkeiten in Seeburg:

"Die Betrieb wurde baulich und hygienisch vorbildlich geführt." gez. Krems

Überzeugen Sie sich selbst durch einen Klick auf die unten stehenden Fotos:

Blick in die Backstube des Göttinger Feuerbäckers 1 Auf diesem Bild sehen Sie die zwei Holzbacköfen sowie die Knetmaschinen und den Abwiegebereich .
Blick in die Backstube des Göttinger Feuerbäckers 2 Diesen Blick haben die Mitarbeiter, wenn sie die Backstube betreten.
Blick in die Backstube des Göttinger Feuerbäckers 3 Und hier sehen Sie den Spülbereich.

 

Und auch das Eichamt Göttingen war zur Kontrolle am 10. Mai 2012 in unserer Holzofenbäckerei. Kontrolliert wurde das Gewicht der Göttinger Holzofenbrote 1.000 g und das Gewicht der Holzofen-Mehrkornbrote 500 g. Auch bei dieser Kontrolle wurden keine Beanstandungen gefunden.

 

Bericht der Lebensmittelüberwachung als pdf-Datei zur Ansicht 

Bericht des Eichamtes als pdf-Datei zur Ansicht

 

 

 

Der Göttinger Feuerbäcker - Die Brotkompetenz

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