Wir setzen auf regionale Produkte

Zu unserer Qualitätsphilosophie gehört auch, dass wir Zutaten wo immer möglich, aus der Region beziehen. Denn wir möchten stets wissen, was wir verarbeiten. So kommt unser Mehl von der Leinemühle in Friedland und unser Salz aus der Göttinger Saline Luisenhall. In der Nähe von Hameln wird unsere individuelle Körnermischung für unsere Holzofenbrote und -brötchen hergestellt.

Logo Leinemühle Niedergandern H. Bunte GmbH

Logo Saline Luisenhall Pfannensalz
Frank Rinne Bäckereisaaten


Weiterführende Links:   Saline Luisenhall

Der Göttinger Feuerbäcker - Die Brotkompetenz

Aktuelles

Wir stellen ein

Für unsere Holzofenbäckerei in Seeburg suchen wir ab sofort eine/n Bäckermeister/in in Vollzeit...  mehr...

Frühstücksbrunch immer sonntags

Jeden Sonntag können Sie von 09:00 Uhr bis 14:00 Uhr bei uns im Holz.Ofen.Café in aller Ruhe...  mehr...

Öffnungszeiten Holz.Ofen.Café

Unser Holz.Ofen.Café am Europäischen Brotmuseum in Ebergötzen hat wie folgt geöffnet:...  mehr...

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